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Crostata con crema e fragole. Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla, 250 ml di latte intero, 25 gr di farina, 4 tuorli, 90 gr di zucchero, vaniglia, fragole fresche qb. Preparazione: mettere a scaldare il latte con la vaniglia. Nel frattempo lavorare lo zucchero con i tuorli. Unire poco latte, a filo,
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quindi una volta aggiunto tutto, continuando a mescolare fare addensare la crema su fiamma bassa. Spegnere la fiamma e fare raffreddare completamente. Adesso stendere la pasta frolla e rivestire una teglia da crostata. Bucherellarla con una forchetta e farla cuocere in bianco coperta con un foglio di carta forno ed abbondanti legumi secchi, a 180 C per circa 25 minuti. Sfornare, fare raffreddare e farcire con la crema e le fragole fresche a fette.

Sfogliate la gallery per scoprire tutte le ricette: non mancano un bel frullato adatto alla merenda perfetto da sorseggiare nella pausa studio del pomeriggio e dei muffin perfetti per la colazione di tutta la famiglia, basati sull’abbinamento tra due ingredienti capace di suscitare un’acquolina fuori dal comune.

Non potevamo non inserire anche una crostata adatta per le feste di compleanno o per il pranzo della domenica, costituita da uno strato di friabile pasta frolla (per la quale i bimbi hanno un debole) ed una farcia cremosa sulla quale adagiare una valanga di fragole.

Le ricette non sono finite quì, vi invitiamo a dare un’occhiata alla gallery per testarle tutte: risultano adatte a numerose occasioni. Specie ora che iniziano a fare la loro comparsa sui banchi della frutta, sarebbe un vero peccato non utilizzare le fragole fresche in cucina.
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