offerte giubbotti peuterey Ricettiamo insieme Crema al limone come accompagnamento al vostro panettone

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Per gli amanti dell’aroma del limone ecco un dolce delizioso da gustare al cucchiaino, ma anche da impiegare per farcire le torte, le crostate e i dolcetti: la crema di limone. Una preparazione semplice e veloce, che nella cultura culinaria inglese viene conservata in vasetti e servita a colazione o nella pausa pomeridiana del thè per essere accompagnata ai muffin e al pane. Per realizzare la ricetta della crema di limone per quattro persone serviranno: 150 grammi di zucchero; 100 grammi di burro; 4 uova; 2 limoni; 1 cucchiaio di fecola di mais. Lavate per bene i limoni sotto l’acqua corrente, quindi asciugateli,
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grattugiatene la scorza, spremetene e filtratene il succo. Versate la fecola di mais nel recipiente dove avete raccolto il succo e mescolate amalgamando i due ingredienti. Sbattete le uova con la buccia grattugiata del limone, con il succo e la fecola, il burro ammorbidito e in pezzi e lo zucchero, dopodiché ponete il composto in un recipiente resistente al calore e possibilmente con i bordi alti. Posizionate il recipiente in una pentola atta a contenerlo e riempita di acqua per metà. Fate cuocere la preparazione a bagnomaria, senza farla bollire, mescolando continuamente per far addensare la crema. Appena il composto avrà raggiunto la giusta consistenza filtratelo con un colino, al fine di eliminare i residui grumosi della scorza, e lasciatelo raffreddare. Raccogliete la vostra squisita crema di limone in un bel recipiente e servitela in tavola accompagnata dal pane e da bevande calde o fredde per una squisita colazione all’inglese oppure impiegatela per farcire le vostre dolci preparazioni.
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